Turismo enogastronomico a Palermo: aglio rosso e bianco sale
Si riconosce dal colore porpora della “tunica” che riveste ogni spicchio e per l’aroma intenso che emana. E’ coltivato a Nubia, una frazione del comune di Paceco (provincia di Trapani), dove buona parte della produzione avviene all’interno della riserva naturale integrale delle saline di Trapani e Paceco. Questo è l’aglio rosso di Nubia, che[…]
